アピオス!

こんにちわ（＾＾）木下です。

アピオスって野菜、ご存じですか？？

先日、青森産の｢アピオス｣を初食しました（＾＾）Ψ

豆科の芋で｢インディアンのスタミナの源｣といわれた程

栄養価の高い植物なんだそう。

ジャガイモの30倍のカルシウム、鉄分は４倍もあるらしい。

香りは、ほんとジャガイモっぽいんだけど

味はジャガイモよりも甘みがあって美味しい♪♪


色々な料理に使えるし、ただ塩茹でしただけでも美味しい♪♪

こっちで見た事ないけど機会があったら、是非食べてみて下さい!!!!

オススメのお野菜です！

アディオス（＾皿＾）/